Risotto cozze e piselli
In cucina con zia Lora
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Ingredienti

  • 280 grammi di riso carnaroli
  • 1 Kg di cozze
  • 250 grammi di piselli surgelati
  • 2 cipolle bianche piccole
  • 1 bustina di zafferano
  • brodo vegetale (sedano, carota e cipolla)
  • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 dito in un bicchiere di vino bianco secco
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • sale

Istruzioni

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