RISOTTO CON  ZUCCHINE, GAMBERETTI E SALMONE AFFUMICATO
IL PARADISO IN CUCINA
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Ingredienti

  • 350 g di riso Arborio
  • 3 zucchine
  • 1 cipolla spicchio d'aglio
  • 1 scatoletta di tonno sott'olio
  • 300 g di salmone affumicato
  • 300 g gamberetti
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • brodo vegetale che avrete precedentemente preparato
  • 20 g di burro
  • olio d'oliva
  • sale
  • peperoncino
  • prezzemolo tritato
  • 10 minuti di cottura, aggiungete i gamberetti.
  • A cottura ultimata, aggiungere una noce di burro, mescolare, lasciare mantecare per qualche minuto e servire aggiungendo in ogni piatto del prezzemolo tritato.

Istruzioni

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