Risotto con zucca, speck e scamorza affumicata
Nel cuore dei sapori
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Ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone
  • 400 gr di riso per risotti
  • 300 gr di zucca
  • 5 fette di speck
  • 200 gr di scamorza affumicata
  • brodo vegetale
  • mezza cipolla
  • 50 gr di burro
  • 3/4 di bicchiere di vino bianco secco
  • 2 pizzichi di sale
  • formaggio grattugiato a piacere

Istruzioni

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