Risotto con zucca, pistacchi e timo
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Ingredienti

  • 240 gr di riso per risotti
  • 150 gr di zucca
  • 30 gr di pistacchi
  • 30 gr di parmigiano grattugiato
  • 1 cipolla
  • 1 rametto di timo
  • brodo vegetale
  • olio extra vergine di oliva
  • vino bianco
  • 1/2 bicchiere
  • sale
  • pepe nero
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