RISOTTO CON ZUCCA, FUNGHI PORCINI E ZAFFERANO
IL PARADISO IN CUCINA
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Ingredienti

  • 300 g di riso
  • 300 g di zucca
  • 3 porcini 1 spicchio d'aglio
  • 1 cipolla brodo vegetale
  • una bustina di zafferano
  • sale
  • un pizzico di peperoncino
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 50 g di burro
  • grana grattugiato
  • prezzemolo

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