Risotto con speck e stracchino
RICETTE CON PAROLE DI CONTORNO
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Ingredienti

  • http://www.misya.info
  • Ho sostituito il mascarpone con lo stracchino, mantenendo dosi e procedimento originali, che sono risultati chiarissimi e efficaci per realizzare il piatto.
  • Grazie infinite all'autrice per questa e tante altrre ottime ricette che si possono reperire nel suo spazio virtuale, un repertorio varioper tutte le occasioni, corredato da immagini invitanti e accurate descrizioni.
  • Il riso in famiglia è sempre molto gradito e anche questa versione ha riscosso il prevedibile consenso: la ripeterò alla prima occasione!
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  • Ingredienti per 4 persone
  • 100 gr di speck
  • 400 gr di riso
  • 100 gr di stracchino
  • 30 gr di parmigiano
  • 500 ml di brodo
  • 1 cipolla olio
  • sale
  • 20 gr di noci

Istruzioni

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