In un tegamecapiente, imbiondire lo scalogno tritato finementecon un cucchiaiodi olio extraverginedi oliva, poi aggiungere il riso e tostarlo peralcuni minuti
Dallemie parti e' passata stamattina suonando il campanelloe mi ha portato una scarpettadi cioccolato pienadiconfettini, cioccolatini epralinepiccoline
Diquest’ultimacategoria fa parte il risottoconsalmone affumicato. Continuare la cottura mescolandodicontinuoedaggiungendomestolidi brodo vegetale quando necessario
Retna non erafavorevolealla proposta perchésapevache ci sarebberostatemilleemilledifficoltàper la riuscita di una unionedelgenere, ma accettò solo dopo aver posto alDio una condizione
Io vi consigliodiprovarequesto gustosissimo risottochesoddisferàanche i palati più sopraffini. rosolarla in una casseruolacon l'olio evoDanteemetàdel burro, mescolandocon un cucchiaiodilegno
In una casseruolafarestufare in un paio di cucchiai d’olio la cipolla il riso, sfumare col vino bianco, aggiungere i pomodori, mescolare, far cuocereallungandodi volta in volta con brodo bollente, poco prima dispegnereunire la mozzarella a piccoli cubetti, amalgamarebeneefarefondere il formaggio
Vi consigliodiprovare la ricettaalla prima occasionedi un pranzo tra amici, vi garantisco chefarete un figuronecon un primo piatto dagli ingredientisemplici ma talmenteben combinati tra loro che fanno venir fuori un capolavoro di primo piatto
Oggi una ricettaidealeper i periodiinvernali, un buonissimo risottoconzucca,salsicciae funghi. Infatti, omettendoquestiingredientiotterretesempre un ottimo risottocon un saporeparticolare
un tipico piatto siciliano, dettoanche “Pasta alla Norma conpesce spada“, cucinato dal mio fratellone appassionato di cucina chevive in Sicilia da anni…è un primo buonissimo, ve lo consiglio
oggi risottino delicato, un risottino che non avevo mai fatto perchè il porro non era un mio ingredienteche usavo abitualmente ma cheultimamente sto iniziando a imparare il suo uso , come usarlo in questorisottoche ci e piaciuto moltissimo a mee a mia figlia poi esempliceeveloce
Se poi vi piace l’agrumato eaggiungereanche un poco di scorza dilimone grattugiata è una festa… Se vi piacciono i risotti date una occhiata a quelliconpereegorgonzola, con lattuga e Stilton, con carciofi e bottarga, conzuccaeCastelmagno, altimballodi riso ai quattro formaggi
Prima di occuparvi delrisotto, vi consigliodipartirecon la preparazionedel brodo, la cottura dell'indivia, il taglio deltaleggio (a dadini) edellagranelladi pistacchio
Se ti piacequestaricetta, condividi. Un primo piatto gustoso e saporito, ma ancheleggeroesalutare, il risottopancettaebroccoletti vi conquisteràal primo boccone
Cinque minuti prima ditoglieredal fuoco il risottotagliare a cubetti la scamorza affumicata eaggiungerla, regolaredisale, mantecarecondue cucchiai di olio
ho tratto ispirazione da una dellericettedelgrandemaestro Antonino Cannavacciuolo, quelloomonecheconlesuepacchesullespallesmuovee ridà coraggio esperanza a tanti chefche oramai pensanodiessere finiti
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