risotto asparagi e surimi
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risotto asparagi e surimi

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Ingredienti

  • asparagi
  • surimi 7 bastoncini anche surgelati
  • riso per risotti
  • Olio , mezzo bicchiere di vino
  • cipolla ...io avevo quella di Tropea
  • brodo di cottura degli asparagi con un dado

Istruzioni

    soffriggere appena la cipolla ed aggiungervi il riso fino a farlo tostare ed aggiungervi un mezzo bicchiere di vino bianco. aggiungere asparagi già cotti e i surimi rispettando delicatamente con il brodo. infine aggiungere il grana e mantecare.

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