Risotto alla zucca e rosmarino
pri@&simocuochepercaso
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Ingredienti

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  • 400 gr di riso
  • 1 bella zucca media grandezza ( 700 gr circa non pulita)
  • 1 bicchiere vino bianco secco
  • 2 litri d’acqua nella pentola aggiungendo la zucca tagliata a dadini irregolari.Portate a bollore aggiungendo mezzo dado vegetale.Portate a cottura il brodo.Togliete alcuni pezzi della zucca che aggiungerete al riso a cottura quasi ultimata.
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