Risotto alla Zucca con Radicchio e Salsiccia
Cuochi per Passione
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Ingredienti

  • Salsiccia luganega
  • Burro
  • Brodo di carne
  • Vino bianco
  • 1 dl
  • Burro
  • Sale
  • Pepe
  • 18 minuti
  • A cottura ultimata, spegnete il fuoco e mantecate il risotto con il restante burro e con il raspadura o il parmigiano grattugiati ed i dadini di zucca tenuti da parte, coprire con il coperchio e far riposare un paio di minuti.

Istruzioni

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