Risotto alla crescenza di capra e Tartufo estivo
Cucinare Tartufi
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Ingredienti

  • 10 minuti
  • 16 minuti
  • 4 persone
  • gr riso Carnaroli
  • lt circa di brodo di carne
  • gr crescenza di capra
  • gr Parmigiano Reggiano
  • gr Tartufo estivo – Tuber aestivum Vitt.
  • ml olio extravergine d'oliva
  • nr.
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • nr cm. di pasta d'acciughe in tubetto

Istruzioni

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