Risotto al Tartufo uncinato con polpette di quaglia
Cucinare Tartufi
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Ingredienti

  • 25 minuti
  • 4 persone
  • gr riso Carnaroli
  • lt brodo di carne
  • gr Parmigiano Reggiano
  • gr Tartufo uncinato - Tuber aestivum Vitt. forma uncinatum Chat.
  • gr di carne di quaglia gi cotta e avanzata
  • gr di pane in cassetta
  • nr spicchio d'aglio
  • nr uovo
  • nr cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato

Istruzioni

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