Risotto al Radicchio Rosso
Semplicemente Dolci
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Ingredienti

  • Ricetta per 4 persone
  • 450 kcl a porzione.
  • 2 cespi di radicchi rossi di piccole dimensioni
  • 2 l di Brodo vegetale
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 scalogni 320 g di riso
  • 100 ml di vino bianco secco
  • Sale
  • 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Istruzioni

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