Risotto al cavolo viola Bimby
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Ingredienti

  • 1/2 cavolo cappuccio viola (o 1 piccolo da 300 gr)
  • 1 porro
  • 20 gr di olio EVO
  • 300 gr di riso carnaroli
  • 50 ml di vino bianco secco (1/2 misurino)
  • 700 gr  di brodo (o acqua + dado)
  • burro q. b. (se intolleranti usare quello di soia)
  • parmigiano q. b. (a piacere)

Istruzioni

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