Risotto ai carciofi
Elisabetta Pendola
Elisabetta Pendola
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Ingredienti

  • 350 g riso Roma Grandiriso
  • 4 carciofi morellini toscani tenerissimi
  • 40 g burro
  • 1 lt circa di brodo vegetale -4 cucchiai olio evo
  • 2 cucchiai parmigiano grattugiato
  • pepe nero in grani
  • (prezzemolo tritato facoltativo)

Istruzioni

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