Devoammettereche stimo molto il lavoro di Marco, divulgatorescientificoper la FondazioneUmbertoVeronesichetramite i suoi consigli gastronomici promuove la buona alimentazioneperrestare in saluteeprevenirelepatologie più comuni
Beh insomma, sia chequesta coppa deliziosa vi ricordiBiancaneve, Heidi o l'ultima pannacotta trangugiata con voluttà al terminedi un faraonico pranzo domenicale dalla nonna, poco importa
Eccoquindi un risottopreparatocon il RisoVenere, accompagnato da radicchioetaleggiodiventa un piatto davvero gustoso, adatto a conquistare i palati più esigenti
Nelfrattempo facciamo aprirelevongole, mettendole in una padellacon un filo di olio, copriamo, quando si saranno apertele svuotiamo in un contenitoreerecuperiamo la loro acqua, cheandremo poi a filtrare
Era da un po’ chevolevorifare il risotto agli agrumi conpolveredi liquirizia cheavevosperimentato tantissimo tempo fa e mi era piaciuto moltissimo (ancora in versionevegetariana) e così ho pensatodi rivisitarlo non solo in chiavevegan ma con il risoVenere
La voglia dicolore è un ingrediente al pari degli altri per noi, definisce il mood di una serataespessodi chi cucina…e un hummus rosadi noci eraperossecon fiocchi di formaggio è la parentesidelicata in cui perdersi tra paroleed assaggi, senzafornelli da accendere
Il riso rosso integrale ha notevoliproprietàeDelColle , non manca didescriverleall'esternodi ogni confezione , chesembraessere fatta a mano pezzoperpezzo tanto è particolaree minuziosa
Ho iniziato con il risoneroVenere , che comincia ad essereconosciutoanchedallenostre parti , perché amo il suo sapore aromatico che si accosta bene un po' a tutti gli ingredienti
Ma vediamoneldettaglio gli ingredientie il procedimento utilizzato da Stefano Marinucci perpreparare la ricettaRisoneroconseppie al vino epeperosa proposta all'internodel programma di cucina La Prova del Cuoco
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.