Riso venere al cocco con peperoni, zucchine e salmone affumicato
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Ingredienti

  • 2 persone
  • 160 gr riso venere
  • 100 gr salmone affumicato
  • 1 peperone
  • 1 zucchina
  • 150 gr
  • 1/2 tazzina di vino bianco secco
  • 100 gr latte di cocco
  • 1 cipollotto rosso
  • ½ cucchiaio salsa di soia
  • 1/2 peperoncino fresco
  • 40 minuti circa (sino a cottura) in abbondante acqua salata. Scolarlo e raffreddarlo con acqua fredda. Condirlo con un cucchiaio di olio e.v.o..

Istruzioni

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