Riso venere agli agrumi con salsa rosa alla barbabietola e pistacchi (e polvere di liquirizia)
La mia cucina vegetale
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Ingredienti

  • Ingredienti per 2 persone
  • 160 g riso nero Venere
  • 1 arancia bio
  • 1 mandarino bio
  • 1 limone bio
  • 1 scalogno una manciata di pistacchi al naturale
  • 80 g yogurt di soia al naturale (non dolce)
  • 50 g barbabietola precotta
  • qualche rametto di finocchietto selvatico o aneto (opzionale)
  • liquirizia naturale in polvere (opzionale)
  • olio evo, sale e pepe q.b.

Istruzioni

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