Lavarelezucchine, eliminareleestremitàetagliarle allo stesso modo dellecarote. Pelarelecarote, eliminareleestremitàetagliarle a listarelle sottili (julienne)
vel. 1200 gr di zucchero. 1120 gr di fecola di patate. 11 fialetta di aroma di limone. 11 bustina di lievitoper dolci. 11 pizzico di sale. 1PER LA CREMA. 1100 gr di zucchero. 12 bustine di vanillina. 1500 ml di latte. 14 cucchiai di panna montataInserire la farfalla, mettere gli albumi nelboccalee montarli a neve 3 min. 37° vel. 1Togliete la farfalla, inserirenelboccale (senza lavarlo) i tuorli e l'acqua per 4 min. 37° vel. 1Aggiungere con lelame in movimento lo zucchero, il salee l'aroma di limone ancora per 1 min (stessavelocitàestessatemperatura). 1Aggiungere la farina,la fecola, e il burro 10 sec. 37° vel. 1Infineaggiungere il lievito 20 sec. 37° vel. 1In una ciotola unire l'impasto agli albumi, senza far smontare gli albumi. 1Versare l'impasto in una teglia ( io ho usato una rettangolare 25x18) imburrata, infarinata ecuocere a rno già caldo per 35 min. 1Nelfrattempopreparare la farcitura, polverizzando lo zuccheroe la vanillina nelboccale 30 sec. 1Aggiungere il latte, la farina, l'uovo ecuocere 8 min. 80° vel. 1Farla freddarebeneeaggiungere la panna montata. 1Lasciar compattare in frigo almenoqualche ora prima di servire
Zucchinetrifolate con carote. Ovviamente a farelecosesemplici sono capaci tutti, così percambiare un po’ edare un tocco di colore al piatto, ho aggiunto dellecarote a rondelle
Questa insalata di riso con leverdurinebolliteed i gamberetti è sana eleggera, idealeper chi è a dieta, comoda da trasportareper un pic nic sulla spiaggia o in montagna o anche da assaporare in giardino o semplicemente in casa perevitare i fornellinell'ora più calda della giornata
Vi ricordo chequesto è un mio modo veloce ma sempre molto buono,perpreparare un buon piatto di riso,ma ,seavetedeltempo,procedetenella classico modo di cottura,in padellarosolare cipolla epancetta,poileverdure,allungare con un bicchiere di aqcua,quando saranno cotte ,aggiungete il riso crudo ecominciate a cuocerlo allungandolo con l’acqua del finto brodo ,fino efine cottura…
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