Riso rosso integrale con funghi e piselli Bimby
monicaalba
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Riso rosso integrale con funghi e piselli Bimby

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Ingredienti

  • Ingredienti per 2 persone
  • Una piccola cipolla fresca
  • 180 gr di funghi
  • 110 gr di piselli freschi
  • 15 gr di olio
  • 150 gr di riso rosso integrale
  • 30 gr di vino bianco
  • 400 gr di acqua
  • Mezza dose di dado vegetale
  • Zenzero qb
  • Sale qb
  • Un cucchiaino di Philadelphia

Istruzioni


    Procedimento:

    1. Inserire la cipolla nel boccale e tritare 5 sec vel 5.

    2. Aggiungere i funghi tagliati sottili e i piselli, l'olio e cuocere 3 min 100° Antiorario vel 1.

    3. Aggiungere il riso e tostare senza misurino 3 min 100° Antiorario vel 1.

    4. Aggiungere il vino bianco e far evaporare senza misurino 1 min 100° Antiorario vel 1.

    5. Aggiungere l'acqua, il dado, il sale e lo zenzero e cuocere per il tempo indicato sulla confezione (io 45 minuti) 110° Antiorario vel 1.

    6. Quando mancano 5 minuti alla fine aggiungere un cucchiaino di Philadelphia.


    Nb: la quantità d'acqua è proporzionale al tempo di cottura del riso. Se volete utilizzare del riso parboiled diminuite l'acqua a 300 gr!

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