Il riso basmati converduresaltatee salsa di soia è un primo piatto davvero gustoso, tipico della cucina orientale, leggeroidealeancheper i periodi di “dieta”, leverdure croccanti e il gusto fantastico della salsa di Soia danno quel tocco in più perrendere il piatto speciale
Il riso basmati converduresaltatee salsa di soia è un buonissimo eleggero primo piatto, ricchissimo di sapore, ma con pochi grassi emenocalorierispetto ad un classico primo piatto ricco di condimento
Perquesto motivo, dopo attentariflessionee un’occhiata a quellocheavevo in frigorifero, ho deciso di preparare un piatto unico, ricco di verduree dal saporedecisamenteorientale, il riso basmati converdureegamberi saltati
Riportare la padellaconleverdure sul fuoco, unire il risolessato, una generosa cucchiaiata di semi di sesamo, la frittata e un cucchiaio d'acqua in cui abbiamo sciolto la curcuma
Saltatelecaroteperqualche minuto, poi aggiungete il cipollotto efatelosaltareper un minuto o due, infine il peperone, per altri due minuti eper ultimo lezucchine, salateleverdure (tutto deverimanereleggermentecroccante, non cuocete troppo leverdure
Con l’arrivo dellastagioneestiva, un piatto leggeroeveloce da preparare, ma sfizioso e saporito… il riso basmati converduresaltate è semplicissimo da realizzare, e si può cucinare in anticipo, per poi gustarlo al ritorno dal mare, o nella pausa pranzo
Cometuttelericetteche propongo in questo blog, anche il risoselvaggioalleverduresaltate è semplice da preparare, divertentee colorato piatto idealeperl’estateche sta perarrivare, adatto ai vegetariani ma anche ai veganiperchè non contienenessuningrediente di origineanimale
Uno dei suoi cavalli di battaglia era proprio il risointegrale saltato conleverduree, per lungo tempo, anche quando sono andata (tardi) a vivere da sola, è rimasto uno deimiei cibi preferiti, un comfort food, perusare un terminemoderno
Servitelelenticchiee il riso caldi e buon appetito. Scaldate, intanto, l’olio in una padellaantiaderentegrande tanto percontenere il riso una volta cotto
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