Si tratta di una varietàdiriso, dai lunghi chicchi, coltivato in Indiae Pakistan. La caratteristicaprincipale è quellodiessere molto aromatico e ha un basso indiceglicemico
Oggi ricetta light ma che da soddisfazioniRisobasmatiepesce piatto unico ricco ma poco calorico. Comedicevonegliingredientipoteteusarequalunque tipo dipesce a fetteeanche il risovolendopoteteusare il riso classico cheavete a casa o magari quellointegrale
Il “Basmati” e’ un tipo particolaredirisocaratterizzatodal chicco lungo estretto coltivato in Indiae in Pakistan, doveviene prodotto, da secoli, prendendone il nome a secondadellaregionediproduzione (come ad esempio il “Punjab”, il “Kemel” od il “Patna”)
diriso. olio, sale, pepeelimone, sepiaceanchequalche fogliolina dimenta non ci. fredda , scolarlo di nuovo eamalgamarloalleverdurepreparate, cospargere con
Gli amanti degli asparagi sanno quanto sono buoni con un pizzico disale, un filo di olio edel succo dilimone, quindi potranno immaginare quanto possa essere buona questainsalata fatta con il risobasmatiche già è molto profumatoe saporito di suo
Che ci vuole a fare un libro con qualchericettadove non ci sia carne o pesce, senza poi parlaredelnumerodei “dolci” chediciamocelo, semmmai il difficile è farli vegani più chevegetariani
Il tutto è da ricercarenel rapporto conflittualeche si è instaurato in adolescenza con mia madre Da allora è stato sempre più difficiletrovare un punto di incontro e con il tempoquel "muro" tra di noi si è fatto irrimediabilmentespessoedimpenetrabile
Tagliatelleallozafferanorisottate con asparagi selvaticiecalamaridi Tittina. All'inizioeroindecisa sulla ricetta da realizzare, ho pensato ad un dolce, poi ad una torta salata, ma poi ha vinto l'ideadi abbinarlo a delpesce, un abbinamentosemprevincente
Quando dicoche non mangio più carne tutti mi chiedono "ma allora mangi solo verdure. ", tanti non sanno che in realtàesistono moltissimi piatti checontengonoproteiniperfino più nobili dellacarnestessa
Lessiamo il riso in abbondante acqua salata, scoliamolo aldenteeteniamolo da parte. Tritiamo lo scalognoe facciamolo imbiondirenel wok, aggiungiamo lo zenzero tritato, e la coscia di pollo tagliata a tocchetti, aggiungiamo un cucchiaio disalsadi soia e facciamo rosalebene la carne, aggiungiamo i piselli sgranati duemestolidi brodo e portiamo a cottura, spolveriamo con il coriandolo emettiamo da partealcaldo
Si continua con lericettefrescheeleggere, perciò vi propongo un'insalatadirisodelicata, tonno alnaturale, zucchinesaltatavelocementenel burro di cacao ( in questo caso il burro di cacao è essenziale, essendo molto più
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.