Riso al forno filante allo zafferano
Il chicco di mais
Il chicco di mais
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Ingredienti

  • 250 g di riso parboiled
  • 2 bustine di zafferano
  • ¼ di cipolla
  • 30 g di burro + qb per la teglia
  • 40 g di parmigiano grattugiato
  • Brodo vegetale qb
  • 80 g di scamorza
  • Pangrattato qb (per me senza glutine)
  • Un pizzico di sale
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Istruzioni

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