Riso ai broccoli e caprino, profumato all'arancia
Petrusina
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Ingredienti

  • 1 broccolo
  • 150 gr di riso arborio o carnaroli
  • 50 gr di caprino
  • 20 minuti Schiacciare il broccolo grossolanamente con la forchetta. (A piacere preparare un soffritto con aglio, olio e peperoncino e far insaporire per qualche minuto i broccoli).

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