Srotolare la pasta sfoglia in una teglia, bucherellarne il fondo con i rebbidi una forchetta. In una terrinasbatterele uova con il formaggio, aggiungerelerondellediasparagie lo spek tagliato a cubetti
Oggi vi presento una sfiziosa tortasalatadiasparagietaleggio, preparatacon la pasta sfoglia senzaglutine Buitoni equindi adatta ai celiacie agli intolleranti al glutine
Come ogni quicheche si rispetti, la quiche agli asparagi ha un ripieno a basedi uova e panna, che io ho insaporito conerba cipollina e parmigiano (sevoletepreparare una quiche agli asparagitotalmentevegetariana, sostituite il parmigiano conuguale quantità di grana padano)
Mettete sul fuoco una padellacon un filo d'olio e lo spicchio d'aglio schiacciato ma intero, appena inizia a rosolarel'aglioaggiungete i porcini, mezzobicchiere d'acqua, salate, pepateefatecuocereper una decinadi minuti
Conquestaricettapartecipo al contestdiAlice "Nelcestodel pic-nic" Pasta brisè fatta con. e l’acqua fredda, impastaree, seserveaggiungere ancora un pochino di acqua
Srotolate la pasta brisè emettetelanellatortiera bassa con la carta forno già presentenellaconfezione, fateaderire i bordi alla tortieraeversateall’interno la ricotta, poi gli asparagielefettinedi prosciutto di Praga cercandodicreare un decoro, ripiegateversol’interno la pasta in eccesso sui bordi
Tortasalatadipastafilloconzucchinee pomodorini. l’idea poi dimescolare ricotta e yogurt greco è stata buona, il saporedellatortasalataeraveramente ottimo
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Pelate uno spicchio d'aglioefatescaldare una padellacon un filo di olio. quando caldo farerosolare piano piano l'aglioquindiaggiungete il cavolo nero strizzato
Con la pasta in eccessocreatedellestriscedipastacheusereteper la decorazione. Bucherellate la pastacon una forchetta, poi aggiungete il ripienoelivellatelobene
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