450 gr di riso ( io riso vialone nano oppure carnaroli). 1800 gr di polpa di zucca (pesonetto di scarto). 11l e 1/2 di brodo vegetale (megliose fatto in casa). 1150 gr di cipolla bianca. 1100 gr di vino bianco secco. 14 – 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva (gusto intenso). 1sale. 1pepe (facoltativo)
Guarda AltreRicette. Primi Piatti, Primi piatti sfiziosi, Primi piatti vegetariani, Risotti. Iniziarelapreparazionedel risotto fiori di zucca e asiago con il brodo vegetale, dunquelavarelecarote, il sedanoe il prezzemolo
la zucca, pronta a deliziare i vostri palati. Mettetelaall'interno di un recipienteefrullate il tutto con l'aggiunta di un po' acqua di cottura, al fine di formare una purea
Tempo di zucca, e allora perchè non la usiamo perfare un beldolce. La zucca renderàla vostra torta morbida eleggermente umida, il sapore dolciastro di cui molto temono il retro gusto scomparelasciando solo sofficità edelicatezza, deliziosaanche dopo qualche giorno, con il cacao sarà golosissima ancheper i vostri bambini
Amo tantissimo i risotti, nonostante abbia pochericette qui sul blog, forseperchèultimamente ho perso un po' l'abitudine a farli e ogni volta che lo faccio
conquestericette da picnic potretescegliere tra un primo freddo di riso o di couscous, oppure una torta salatasofficee saporita, dei grissini fragranti eappetitosi o ancora, sesiete amanti di panini, dueproposte originali edecisamentesostanziose
Sfumatecon vino bianco e poi aggiungete acqua, perportatela zucca vicina alla cottura. Mantecate il tutto con burro e parmigiano eservite il risotto zucca e salvia caldissimo, con un po’ di prezzemolofrescoperdecorazione
Per gli amanti di questaverduracomeme, il risotto alla zucca sarà una veradelizia. Share. Sempliceedelicato, perfettoper una cena in famiglia o fra amici, faretesemprebella figura
Se ti è piaciuta laricettadella focaccia senzaglutineconolivee pomodorini segui il Chicco di Mais anche su Facebook, TwittereGoogle+ e clicca qui pervederetuttelericettevegetariane
La pasta risottata conzucchineeolive è un primo piatto sempliceeappetitoso, idealeper il pranzo o lacena di tutti i giorni e indicato ancheper i bambini
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.