Nelfrattempocontrolliamo la pasta, appena arriva ad avere una cottura aldente la scoliamo e la trasferiamonel sugo che abbiamo preparato , conservandoqualche cucchiaio di acqua di cottura
Cospargi con scorza di limone. Ricettapasta, salmonefrescoezucchinePerché non aggiungere un ingredienteperrendere la pastacon il salmone ancora più gustosa
In una padellacapiente (considerateche poi dovrete ripassarvi la pasta), fatesoffriggere un filo d’olio, conlesalsiccesbriciolatee uno spicchio d’aglio
La Pasta gratinata conpannaesalmone è un primo piatto velocissimo da preparareancheall’ ultimo momento, buonissimo e saporito da preparare in ogni occasione
Dunque, ho pensato di impiegarlo si per la “classica” pastasalmoneepanna ma con una variante. Ad esempio ho preparatoquestispiedini di salmone impanati e cotti in forno, poi lo adoro soprattutto marinato oppure sulla piastra econditocon un salmoriglio di limone, olio extravergineedaceto
Quando l'acqua è in ebollizione, metto la pasta scolandola appenaperme pronta (per i tempie la modalità di cottura ho seguitole istruzioni scritte sulla confezionecomunquesempre assaggiando), poi ho aggiunto il condimento di carciofi, salmone, pannaed ho amalgamatobene il tutto
Scolate la pastaaldenteemettetelanellapadellacon il condimentoinsieme a un paio di cucchiai di acqua di cottura, fatelasaltare in padellaper un minuto circa e poi spolverate il tutto conpepeneroeaneto o prezzemolo tritato
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