Ricette dolci: Cartocci Gianduia (ricetta di Luca Montersino)
4 passi nella mia vita
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Ingredienti

  • Ingredienti:Per la pasta biscotto
  • 200 gr di burro
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 100 gr di uova intere (le mie corrispondevano ad 1 uovo e mezzo)
  • 50 ml di latte
  • 1 bustina di ammoniaca per dolci
  • 500 gr di farina
  • Per la crema
  • 250 ml di latte
  • 60 gr di zucchero
  • 2 tuorli 30 gr farina
  • 1 bacca di vaniglia
  • la buccia di un limone
  • 250 ml di panna fresca

Istruzioni

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