Seguitemi anche su facebook, troverete tantisisme ricette. La torta all’arancia cremosa , un tripudiodi bontà e freschezza veramente favolosa, morbidissima e cremosa fino all’ultimo morso Per fare questa fantastica torta, ho usato la crema all’arancia senza uova, è una crema molto fresca, fatta con tante arance e acqua
300 gr di farina manitoba*. 1200 gr di farina ’00. 1140 gr di zucchero semolato (va bene anche lo zucchero di canna). 1250 ml di acqua. 160 ml di olio di semi di girasole o di lino. 11 cucchiaino colmo di lievito di birra secco (oppure 8 gr di lievito di birra fresco). 11 cucchiaino di sale
250 gr di farina’00. 150 gr di fecola di patate (oppure maizena). 1140 gr di ricotta sgocciolata. 175 gr di zucchero semolato. 13 tuorli dimedia grandezza. 140 gr di burro fuso. 18 gr di lievito per dolci. 1buccia grattugiata di 1 limone. 1buccia grattugiata di 1 arancia. 11 cucchiaio colmo di liquore strega (in alternativa liquore a scelta o succo d’arancia). 1700 ml di olio di semi di girasole o diarachidi. 11 bicchiere circa di zucchero semolato per condire
Le castagnole al forno alla crema sono dei simpatici dolcetti dicarnevale con un cuore morbido morbido che permettono di evitare la frittura, cottura classica delle castagnole tradizionali
aggiungete alla crema appena realizzata il liquore e la farina, montate sempre con le fruste elettriche a velocità bassa, fino a compattare il composto, in pochi secondi, l’impasto prenderà forma
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.