Ricette di Natale: Vitello ai carciofi, delizioso secondo piatto, molto delicato.
La cusina di Susanna
La cusina di Susanna
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Ingredienti

  • 1 La Ricetta
  • 1.3 Cottura La Ricetta
  • 4 persone
  • 800 g di carré di vitello disossato
  • 2 spicchi d’aglio
  • 16 piccoli carciofi (del tipo tardivo da mettere sott’olio) o
  • olio
  • 8 carciofi grossi
  • timo
  • 4 pelati una foglia di alloro
  • sale
  • pepe
  • 1 h 20
  • 20 minuti circa, poi avvolgetela in un foglio di alluminio e tenetela da parte.

Istruzioni

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