Ricette con lo yogurt greco - 21 ricette
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Ingredienti

  • 240 yogurt greco Fage
  • 100 gr farina 00,100 gr farina di farro
  • 1/2 bustina di lievito
  • 2 uova
  • 180 gr di zucchero
  • 50 gr di burro.
  •  
  • Ingredienti per 4 persone
  • 2 patate
  • 1 carota
  • 200 gr di broccoli
  • 1 scalogno
  • 200 gr yogurt greco
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
  • Zenzero
  •  
  • Il vasetto di yogurt è il dosatore di riferimento
  • 1 uovo
  • zucchero
  • 125 gr yogurt greco
  • farina tipo '00'
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • olio d'oliva
  • 4 mele
  •  
  • A piacere
  • una manciata di uvetta sultanina
  • 30 gr di pinoli
  • per la base: 200g di biscotti al cioccolato
  • 100 g di burro. Per la farcitura: 250 gr di mascarpone
  • 150 gr di Philadelphia classico oppure Philadelphia Yo
  • 150 ml di yogurt greco
  • 300 gr cioccolato bianco
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di panna di latte
  • 6 gr di colla di pesce
  • cioccolato e panna per decorare
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  • Per 4 persone
  • 300 gr. di petto di pollo a tocchetti
  • 1 vasetto di yogurt magro tipo greco
  • 1 cipolla tritata
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 1 cucchiaio colmo di curry in polvere
  • 1 cucchiaio di estratto di pomodoro
  • sale q.b.
  • 40 gr. di burro
  • 150 ml di panna da cucina
  • 50 gr. di latte
  • 2 OO gr. di riso pilaf
  • 3 dl. di brodo bollente
  • mezza cipolla tritata
  • Fette di petto di pollo
  • jalapeno o peperoncino verde fresco
  • mix di spezie alla messicana*
  • lime
  • avocado
  • pomodoro fresco
  • yogurth greco
  • insalata mista
  • q.b. sale
  • prezzemolo
  • erba cipollina
  •  
  • *per il mix di spezie alla messicana
  • 3 cucchiai amido di mais
  • 2 cucchiai peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaio sale
  • 1 cucchiaio paprika
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 2-1/2 cucchiaino dado di brodo
  • 1-1/2 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1/4 cucchiaino peperoncino in fiocchi
  • 1/2 cucchiaino cumino
  • Mischiate tutti gli ingredienti insieme e metteteli in un contenitore ermetico
  • conservare in luogo fresco e asciutto per 6 mesi.
  •  
  • Ingredienti per uno stampo a ciambella - diametro 20 cm
  •  
  • Impasto
  • 200 gr di burro a temperatura ambiente molto morbido
  • 300 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 1/4 teaspoon vaniglia
  • 120 gr di farina
  • 80 gr di cacao
  • 1/2 teaspoon di lievito
  • 3 tablespoon di caffè espresso forte
  • 1 teaspoon di Nescafé
  • 1 teaspoon di Kahlua (o liquore al caffè non dolce)
  • 125 gr di yogurt greco intero
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  • Decorazione
  • 200 gr di marmellata di lamponi
  • 200 gr di crema di cioccolato fondente
  • 50 gr di nocciole tritate
  • 4/5 fragole fresche
  • Piselli sgranati 150 gr
  • Zucchine 400 gr
  • Yogurt greco 200 ml
  • Olio extravergine di oliva 7 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Brodo vegetale q.b.
  • Pasta orecchiette 320 gr
  • 300 grammi di ricotta
  • 100 grammi di yogurt greco
  • 1 confezione di fragole fresche
  • 1 scatola di pavesini
  • succo di pera
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 4 carote
  • 2 cetrioli
  • 200 g di yogurt greco
  • 3 cucchiai di olio di oliva extra vergine
  • 0,50 limoni
  • succo
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 12 olive nere
  • ½ spicchio di aglio
  • sale
  • 2 vasetti di yogurt greco
  • 4 dl di latte di cocco
  • 2 dl di latte fresco
  • 1 cucchiaio di cocco disidratato
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 4 cucchiai di sciroppo di amarena
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda - 4 porri piccoli - 170 gr di yogurt greco - 100 gr di robiola - 100 gr di pancetta affumicata - sale - pepe - olio extra vergine d'oliva
  • 4 uova
  • 100 gr di olio di semi
  • 250 gr di yogurt greco
  • 150 gr di farina
  • 100 gr di fecola di patate
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 buccia di limone
  • 1 bustina di vanillina
  • biscotti gr. 200 - burro gr. 100 - ricotta gr. 250 - yogurt greco gr 175 - latte condensato 1 lattina - mascarpone gr. 100 - formaggio philadelphia gr. 100 - gelatina 6 fogli - latte q.b.
  • 75 ml di caffe'
  • cannella qb
  • 375 gr di ricotta
  • 60 gr di zucchero a velo
  • 225 gr di yogurt greco
  • biscotti pavesini qb
  • cacao qb
  • ◾250 gr. di ricotta fresca
  • ◾100 gr. di yogurt greco
  • ◾4 cucchiai di zucchero semolato
  • ◾250 gr. di frutti di bosco misti
  • ◾6 biscotti frollini
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  • Per la salsa
  • aglio in polvere
  • 2 cucchiai di olio
  • origano
  • gr 800 di polpa di pomodoro
  • ml 200 di yogurt greco
  •  
  • Per le polpette
  • gr 500 carne macinata
  • gr 100 di salsiccia
  • gr 100 di cipolla
  • 5-6 cucchiai di olio
  • peperoncino in polvere
  • gr 30 di prezzemolo
  • gr 10 di menta fresca
  •  
  • Base
  • 150 gr biscotti secchi
  • 1 cucchiaio di scorza di limone non trattato
  • 65 gr zucchero
  • 75 gr burro fuso
  •  
  • Crema
  • 200 gr formaggio spalmabile
  • 250 gr di zucchero
  • un pizzico sale
  • 65 ml limoncello
  • 500 ml yogurt greco / ricotta
  • Zucchero a velo
  • panna Liquida 300 ml
  • colla di pesce 10g
  • yogurt greco 500g
  • miele 15g
  • vanillina
  • fragole
  • menta
  • lamponi
  • miritilli
  • – pavesini (ho utilizzato quelli al cacao)
  • – mostarda di amarene
  • – yogurt greco alle fragole
  • – fragole (per decorare)
  • – amarene (per decorare)
  • – caffè
  • Ingredienti (stampo da 21 -22cm a cerniera)
  • 200 gr di biscotti tipo Digestive
  • 75 gr di burro
  • 500 gr di Yogurt Total 2%
  • 200 gr di ricotta fresca
  • 2 cucchiai di miele
  • zucchero a velo qb (circa mezza busta del Paneangeli - dipende dal vostro gusto)
  • 3 fogli di gelatina (6gr)
  • fragole fresche

Istruzioni

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