Ricette Bimby ® 
                                                                                   1                                                  Polpettone di ricotta
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Ingredienti

  • 30 g di pangrattato
  • 1½ spicchio di aglio
  • 11 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1500 g di carne trita mista
  • 1300 g di ricotta fresca, di ottima qualità, ben sgocciolata
  • 12 uova
  • 11 pizzico di noce moscata grattugiata
  • 1 sale q.b.
  • 1 pepe nero macinato q.b.
  • 1 olio extravergine di oliva q.b per ungere il polpettone
  • 11000 g di acqua
  • 14 Ingredienti 30 g di pangrattato ½ spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate 500 g di carne trita mista 300 g di ricotta fresca, di ottima qualità, ben sgocciolata 2 uova 1 pizzico di noce moscata grattugiata sale q.b. pepe nero macinato q.b. olio extravergine di oliva q.b per ungere il polpettone 1000 g di acqua Aggiungi alla lista della spesa

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