Ricette Bimby ®                                                                                 
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Ingredienti

  • 25 grammi olio extravergine di oliva
  • 1350 grammi Macinato scelto
  • 120 grammi prezzemolo
  • 11 spicchio aglio
  • 1 q.b. sale
  • 1 q.b. pepe
  • 11 cipolla, piccola
  • 11 uovo
  • 120 grammi parmigiano
  • 1 q.b. pangrattato
  • 1400 grammi acqua
  • 150 grammi vino
  • 11 cucchiaino dado
  • 1200 grammi piselli
  • 1300 grammi patate
  • 14 Ingredienti 3 porzione/porzioni Per le polpette: 25 grammi olio extravergine di oliva 350 grammi Macinato scelto 20 grammi prezzemolo 1 spicchio aglio q.b. sale q.b. pepe 1 cipolla, piccola 1 uovo 20 grammi parmigiano q.b. pangrattato 400 grammi acqua 50 grammi vino 1 cucchiaino dado 200 grammi piselli 300 grammi patate Aggiungi alla lista della spesaMettere nel boccale lo spicchio d'aglio e metà del prezzemolo. Tritare 2 colpi turbo; Aggiungere il macinato, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, sale e pepe q.b.10 secondi vel.5; Con l'impasto ottenuto fare delle polpette e disporle sul vassoio del varoma rivestito di carta forno bagnata e strizzata; Nel boccale inserire la cipolla ed il prezzemolo rimasto, tritare 10 secondi vel.turbo; Unire l'olio e soffriggere 3 minuti 100°C vel.1; Aggiungere sempre nel boccale acqua, vino e un po' di concentrato di pomodoro; Nel recipiente varoma mettere i piselli e le patate tagliate a cubetti, chiudere il boccale, sovrapporre il recipiente e il vassoio varoma, cuocere 25 min. Temp.varoma, vel.2.

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