Ricette Bimby ®                                                                                 
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Ingredienti

  • 1/2 cipolla
  • 130 grammi olio extravergine di oliva
  • 16 funghi champignon, medi
  • 120 grammi vino bianco secco
  • 11/2 dado Bimby, o altro dado vegetale
  • 1200 grammi Polpa pronta di POMODORO
  • 18 olive taggiasche denocciolate
  • 1190 grammi acqua calda
  • 1200 grammi mezze penne integrali
  • 1100 ml panna da cucina
  • 1 q.b. prezzemolo tritato
  • 1 q.b. sale
  • 1 q.b. parmigiano grattuggiato
  • 14 Ingredienti 2 porzione/porzioni per la preparazione 1/2 cipolla 30 grammi olio extravergine di oliva 6 funghi champignon, medi 20 grammi vino bianco secco 1/2 dado Bimby, o altro dado vegetale 200 grammi Polpa pronta di POMODORO 8 olive taggiasche denocciolate 190 grammi acqua calda 200 grammi mezze penne integrali 100 ml panna da cucina q.b. prezzemolo tritato q.b. sale q.b. parmigiano grattuggiato Aggiungi alla lista della spesaprocedimento:Inserisci nel "coperchio chiuso" la cipolla tagliata a pezzi grandi e trita per 10 sec Vel. 4. Unisci poi l'olio e fai cuocere per 4 min. a 100° Vel. 1; Inserisci i funghi tagliati a fettine e cuoci per 2 min. 100° "Funzionamento in senso antiorario" "impostazione mescolare dolce" ; Unisci quindi il dado e il vino e continua a cuocere per 6 min. 100° "Funzionamento in senso antiorario" "impostazione mescolare dolce" ; A questo punto unisci la polpa di pomodoro e le olive taggiasche tagliate a fettine, aggiusta di sale e cuoci per 12 min. a 100°"Funzionamento in senso antiorario" "impostazione mescolare dolce" ; Ora che il sugo appare più denso unisci l'acqua che ti servirà per cuocere la pasta e porta ad ebollizione a 100°"Funzionamento in senso antiorario" "impostazione mescolare dolce" ; Appena l'acqua bolle butta la pasta dal foro con lame in movimento e cuoci per il tempo indicato nella confezione (per me 12 minuti) a temp 100° "Funzionamento in senso antiorario" "impostazione mescolare dolce" ; A metà cottura (dopo 6 minuti circa) incorpora la panna da cucina e continua ad ultimare la cottura; Aggiungi infine il prezzemolo appena tritato e fai cuocere per altri 2 min. 100° "Funzionamento in senso antiorario" "impostazione mescolare dolce" ; Se ti piace cospargi di grana gratuggiato e.... .....Buon appetito!!!

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