Ricette Bimby ® 
                                                                                   1                                                  Pasta risottata al cavolfiore
www.ricettario-bimby.it
www.ricettario-bimby.it
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • 1 scalogno piccolo
  • 11 spicchio aglio
  • 12 alici sott'olio
  • 130 grammi olio extravergine di oliva
  • 11 cavolfiore piccolo
  • 1250 grammi Pasta formato piccolo
  • 1470 grammi acqua
  • 1 q.b. Parmigiano reggiano
  • 12 cucchiaini rasi dado vegetale Bimby
  • 14 Ingredienti 3 persona/persone Pasta risottata al cavolfiore 1 scalogno piccolo 1 spicchio aglio 2 alici sott'olio 30 grammi olio extravergine di oliva 1 cavolfiore piccolo 250 grammi Pasta formato piccolo 470 grammi acqua q.b. Parmigiano reggiano 2 cucchiaini rasi dado vegetale Bimby Aggiungi alla lista della spesa5 Preparazione della ricetta Mettere un po' d'acqua fino a coprire le lame, inserire il cestello e lessare i cavolfiori 25 minuti temp varoma velocità soft (devono essere croccanti perché poi finiranno la cottura con la pasta); Buttare l'acqua e mettere lo scalogno e l'aglio tritare 3 sec vel 7; Poi mettere l'olio e le acciughe e impostare 3 min 100 gradi velocità soft; Mettere il cavolfiore nel boccale e insaporire insieme allo scalogno 5 minuti 100 gradi velocità 1; Aggiungere 500 gr di acqua col dado Bimby e i 250gr di pasta, impostare 9 minuti 100 gradi vel soft con antiorario; Seguire la pasta se a metà cottura c'è troppa acqua io metto il varoma; Alla fine aggiungere una bella manciata di parmigiano e mantecare.

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.