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                                                                                   1                                                  Paella terra e mare
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Ingredienti

  • 3 peperoni, 1 rosso, 1 giallo, 1 verde
  • 1300 g piselli (anche surgelati)
  • 1400 g riso, x insalate
  • 1500 g pesce misto: calamari, cozze, vongole, gamberi
  • 1250 g salamina
  • 1250 g petto di pollo
  • 11 bustina zafferano
  • 11 dado
  • 1700 g acqua
  • 160 g olio, extra vergine
  • 11 manciata prezzemolo
  • 12 spicchi aglio
  • 1 sale e pepe q.b.
  • 14 Ingredienti 5 persona/persone 3 peperoni, 1 rosso, 1 giallo, 1 verde 300 g piselli (anche surgelati) 400 g riso, x insalate 500 g pesce misto: calamari, cozze, vongole, gamberi 250 g salamina 250 g petto di pollo 1 bustina zafferano 1 dado 700 g acqua 60 g olio, extra vergine 1 manciata prezzemolo 2 spicchi aglio sale e pepe q.b. Aggiungi alla lista della spesa5 Preparazione della ricetta Inserire nel l'aglio e il prezzemolo e tritare 5 sec vel 5; Unire l'olio e i peperoni tagliati a quadretti, salare e cuocere per 5 min, 100° e mettere da parte; Nel mettere l'acqua, lo zafferano e il dado, inserire il cestello con il riso e sopra i piselli, nella campana inserire la salamina ed il petto di pollo tagliati a quadratini, mentre nel vassoio del varoma inserire il pesce; Salare la carne e il pesce e cuocere per 30 min, temp varoma, vel 2; Una volta terminata la cottura unire il tutto e mescolare.

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