Ricette Bimby ® 
                                                                                   1                                                  Frittata di spinaci e ricotta al varoma (buona e light)
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Ingredienti

  • 350 grammi spinaci surgelati in foglioline
  • 15 uova
  • 1100 grammi ricotta magra
  • 11 mazzetto prezzemolo
  • 11 spicchio d'aglio
  • 110 grammi olio evo
  • 120 grammi pan grattato
  • 110 grammi Parmigiano grattugiato
  • 1 sale q.b.
  • 1600 grammi acqua
  • 14 Ingredienti 4 porzione/porzioni per la frittata: 350 grammi spinaci surgelati in foglioline 5 uova 100 grammi ricotta magra 1 mazzetto prezzemolo 1 spicchio d'aglio 10 grammi olio evo 20 grammi pan grattato 10 grammi Parmigiano grattugiato sale q.b. 600 grammi acqua Aggiungi alla lista della spesa5 Preparazione della ricetta Lavare e asciugare il prezzemolo, inserire nel boccale e tritare qualche secondo vel 7, mettere da parte. Senza lavare il , inserire lo spicchio d'aglio e l'olio e insaporire 3 min/100°/vel; Togliere l'aglio e aggiungere gli spinaci, cuocere 10 min/100°/vel 1; A metà cottura aprire e aggiungere il prezzemolo e salare gli spinaci, richiudere e proseguire la cottura per i rimanenti minuti; Al termine aprire il e lasciare intiepidire circa dieci minuti; Inserire tutti gli altri ingredienti, salare e inserire il parmigiano per ultimo, amalgamare 15 sec/vel 4; Foderare il vassoio del Varoma con carta forno bagnata e strizzata avendo cura di lasciare liberi i fori laterali, versare il composto e livellare con la spatola; Chiudere con il coperchio,versare l'acqua nel boccale sciacquato, posizionare il varoma e cuocere 30 min/Varoma/vel 2 Io nella campana ho inserito delle patate tagliate a fettine di un cm, condite ad insalata con olio, sale e prezzemolo. Lasciare riposare prima di servire.

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