Ricetta Torta 5 minuti alle mandorle Kenwood
Kenwood Cooking Blog
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Ingredienti

  • Mandorle
  • 1 Farina 00
  • 1 Burro
  • 1 Zucchero
  • 1 Uova
  • 1 Vaniglia
  • 1 Mandorle - 250 gr Farina 00 - 250 gr Burro - 250 gr Zucchero - 250 gr Uova - 2 medie più 1 tuorlo Vaniglia - Concentrato o 1 bustina di vanillina Accessori Kenwood Frusta KInserire le mandorle (250 gr( nel Tritatutto o nel Food Processor e tritarle grossolanamente (noi avevamo a disposizione una farina di mandorle) Setacciare la farina 00 (250 gr) nella ciotola del Kenwood con la Frusta K
  • Aggiungere lo zucchero (250 gr), la vaniglia (concentrato o 1 bustina), le mandorle precedentemente tritate e il burro (250 gr) a pezzi ammorbidito
  • Lavorare il composto a velocità progressiva facendo amalgamare gli ingredienti partendo dal minimo per arrivare a velocità 4
  • Aggiungere le uova (2 medie più 1 tuorlo) e continuare a impastare
  • Avrete un impasto molto morbido, pronto per la vostra tortiera
  • Versare il composto in una tortiera (24 cm di diametro) foderata con carta forno o imburrata e livellate bene
  • Cuocere a forno statico già caldo per 35 minuti circa a 200°, non dimenticate la prova dello stecchino
  •   Alcuni accessori utilizzati in questa ricetta

Istruzioni

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