Ricetta Tiramisù allo yogurt greco Kenwood
Kenwood Cooking Blog
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Ingredienti

  • Yogurt greco
  • 1 Panna fresca
  • 1 Savoiardi
  • 1 Zucchero a velo
  • 1 Cacao in polvere
  • 1 Caffè
  • 1 Mandorle
  • 1 Frusta a filo grosso
  • 1 Spatola da pasticceria
  • 1 Yogurt greco - 500 gr Panna fresca - 500 gr Savoiardi - 450 gr Zucchero a velo - 8 cucchiai Cacao in polvere - Q.b. Caffè - 8 tazzine Mandorle - A lamelle Accessori Kenwood Frusta a filo grosso Spatola da pasticceriaNella ciotola del Kenwood versare la panna fresca (500 ml) Montare la Frusta a filo grosso e azionare il Kenwood a velocità 5 per 4 minuti, controllare la panna montata a vista per evitare che passi e diventi burro, montarla fino ad ottenere una panna ben montata
  • Unire nella ciotola lo zucchero a velo (8 cucchiai) e lo yogurt greco (500 gr)
  • Montare la Spatola da pasticceria e con il tasto mescolamento incorporare gli ingredienti in modo da non smontare il composto
  •   Nel frattempo preparare il caffè (8 tazzine) e lasciarlo intiepidire, volendo allungare con un po di latte
  • Bagnare per pochissimo i savoiardi (450 gr) nel caffè e disporli affiancati nel contenitore in cui vogliamo prepararlo
  •   Sovrapporre a uno strato di biscotti uno strato di crema
  •   Quindi coprire con cacao in polvere amaro e ripetere l'operazione con un'altro strato fino a terminare con lo strato di cacao amaro A piacere decorare con lamelle di mandorle (Q.b.) Far riposare in frigo per almeno 1 ora in modo da far solidificare la crema e servire fresco
  •   Accessori utilizzati in questa ricetta

Istruzioni

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