Ricetta Pane di Kamut con lievito madre
SosiDolceSalato
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Ingredienti

  • 400 gr di
  • 100 gr di farina manitoba
  • 150 gr di lievito madre rinfrescato
  • 350 gr di acqua
  • 20/25 ml
  • 1/2 cucchiano di zucchero
  • 12/13 gra di sale
  • 1 parte farina manitoba
  • 1 parte di lievito
  • 45/50 sec e poi vel spiga per
  • 1 min circa
  • 30 minuti
  • Quando accendo il forno inserisco una ciotolina con acqua o ghiaccio che in questo caso ho tolto dopo cir

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