Ricetta Pandoro con lievito di birra Kenwood
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Ingredienti

  • 1 kg Preparazione: +
  • 60 minuti
  • 45 minuti
  • 0 - 450 gr
  • 30 ml
  • 14 gr
  • 180 gr
  • 225 gr
  • 28 gr
  • 20 gr
  • 185 gr
  • 1 cucchiaino
  • 1 Kg
  • 500 gr
  • 14 gr
  • 30 gr
  • 65 gr
  • 1 ora per il raddoppio con questa quanti
  • Secondo impasto
  • 120 gr
  • 50 gr
  • 2 per 1 minuto sempre con il gancio a spirale
  • 15 minuti
  • 1, fino ad ottenere un impasto che si dovr
  • 250 gr
  • 130 gr
  • 20 gr
  • 1 cucchiaino
  • 2 minuti a velo
  • 20 minuti
  • 20 minuti, aggiungere poco per volta il burro (185 gr) tagliato a tocchetti e impastare a velocit 1
  • 40 minuti e far lavorare il Kenwood a velocit
  • 1 per i primi
  • 20 minuti e successivamente a velocit
  • 2 per gli ultimi
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 Kg
  • 500 gr
  • 45 minuti

Istruzioni

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