Ricetta muffin salati al salmone Kenwood
Kenwood Cooking Blog
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Ingredienti

  • Farina 00
  • 1 Parmigiano
  • 1 Lievito liofilizzato
  • 1 Robiola
  • 1 Rucola
  • 1 Salmone
  • 1 Olio di semi
  • 1 Latte
  • 1 Yogurt
  • 1 Uova
  • 1 Sale
  • 1 Pepe
  • 1 Farina 00 - 300 gr Parmigiano - 30 gr Lievito liofilizzato - 1 bustina Robiola - 100 gr Rucola - 40 gr Salmone - 100 gr affumicato Olio di semi - 90 ml Latte - 200 ml Yogurt - 125 gr bianco Uova - 2 Sale - Q.b. Pepe - Q.b. Accessori Kenwood Frusta KMescolare la farina 00 (300 gr), il parmigiano (30 gr), il lievito secco (1 bustina), sale e pepe
  • Montare la Frusta K e lavorare per 1 minuto a velocità 2
  • Unire anche il salmone (100 gr), la rucola (40 gr), la robiola (100 gr) tagliata a pezzi grossolani e continuare a lavorare per 1 minuto a velocità 1 in modo da infarinare gli ingredienti
  • Aggiungere l'olio di semi (90 ml), lo yogurt bianco (125 gr), il latte (200 ml) e le uova (2)
  • Sempre con la Frusta K lavorare per 1 minuto a velocità 1
  • In una teglia da forno preparare i pirottini di carta da muffin
  • Riempire i pirottini per 2/3 con il composto dei muffin al salmone
  • Cuocere in forno statico a 180° C per 20 minuti e servire i muffin al salmone nel pirottino o senza
  •   Accessori utilizzati in questa ricetta

Istruzioni

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