Ricetta Lingua bollita con salsa verde e mostarda di frutta
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Ingredienti

  • 500 g di lingua fresca
  • carota, sedano,cipolla, 1 foglia di alloro
  • La mostarda di frutta
  • la si compra sciolta o in vasetti industriali
  • salsa verde
  • 1 cucchiaiata di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaino di pane grattugiato
  • 1 acciuga sotto sale
  • 2 cucchiaini di capperi sotto sale
  • 2 cucchiaini di aceto
  • 1 piccolo spicchio di aglio
  • olio, sale e pepe

Istruzioni

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