Con il Carnevalealle porte, vi propongo un classico della pasticceria, qualcosa di molto goloso realizzato con la ricetta di un grande maestro pasticcere
Ma siccome a casa ho due bimbi piccoli che per merenda vogliono biscotti, muffin e crostate fatte in casa, per non parlare della pizza, mi organizzo infornando nelle prime ore del mattino, a finestre spalancate, così che l'aria fresca che viene dall'esterno mi mantiene la cucina bella fredda
A questo punto aggiungere le gocce di cioccolato fondente e amalgamare. Con l'impasto formare tante palline, adagiarle su una teglia con carta da forno e schiacciarle fino ad uno spessore di circa 1 cm
Lavoriamo l'impasto con le mani ed otteniamo delle polpette, poi le schiacciamo leggermentenelle gocce di cioccolato e le disponiamo su di una leccarda ricoperta con carta forno ben distanziati tra loro
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