Come ho già evidenziato, nellaricettadelpestodi basilico, ho seguito i consigli del prof. Questopesto (che è tipico di Trapani e provincia) è chiamato anche “pesto cull’agghia” in siciliano ed è inserito tra i prodotti agroalimentaritradizionali siciliani riconosciuti dal MinisterodellePoliticheAgricole, AlimentarieForestali
Oggi condivido con voi un buon piatto di pasta fresca con pesto, pomodorini e pinoli, un primo che ho assaggiato per la prima volta in un ristorantenella zona delbarsento…localitàcompresanei comuni di Noci, Alberobello, Putignano eCastellanaGrotte
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.