RICETTA | Crostata morbida con crema pasticcera e mele.
Baci di Dama
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Ingredienti

  • 120 gr di farina
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 4 uova fresche
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 3. A parte montare le uova con lo zucchero semolato, fino ad ottenere una crema senza grumi. Aggiungere a quest
  • 25 minuti
  • 50 gr di farina
  • 500 ml di latte parzialmente scremato
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 1 baccello di vaniglia
  • 2 grandi
  • 10-15 minuti In una terrina mescolate con una frusta lo zucchero e i tuorli fino a ottenere una crema spumosa, poi aggiungete la farina setacciata; infine aggiungete il latte (togliendo ovviamente la stecca di vaniglia) in un getto solo. Lavorate ancora per qualche minuto fino ad ottenere una crema senza grumi!

Istruzioni

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