Latortadimele giunse in America con gli immigrati olandesi, svedesi e britannici ed intorno agli inizi del XX° secolo divenne parte del patrimonio culturale americano
Quando si pensa allatradizione dolciaria americana, non si può non fare riferimento alla famosissima ApplePie, ovvero latortadimele che anche Nonna Papera preparava ai nipotini Qui, Quo e Qua
Ricetta american applepie, ricettaapplepie americana, ricettatortadimele americana. Pochi ingredienti valorizzati dalle spezie, una frolla profumata e friabile priva di uova… l’American ApplePie è perfetta da gustare tiepida, accompagnata con del gelatoalla vaniglia
Prima di passare allaricetta,vi auguro un felice e sereno week-end,un week-end pienodicioccolato e birra artigianale,un week-end di passeggiate con gli amici,un week-end di colori intensi,un week-end pienodi baci e di abbracci
Dopo vari tentativi ho trovato laricetta perfetta. Si tratta di una torta composta da due strati di una sorta di pasta brisée dolce, friabile e croccante con al centro un ricco strato dimele aromatizzato concannella, zucchero, vaniglia, burro e limone
Stendiamocon un mattarello la parte più grande che diventerà il fondo della nostra applepie. Versare il ripienodimele e coprire conla pasta frolla rimanente, dopo averla stesa
In un attimo ho carpito i segreti per la riuscita di una pie da leccarsi i baffi, laricettadella pasta brisee perfetta, sia classica che integrale e come fare un ripieno a base dimele aromatizzate che tutti vi invidieranno
C. o. m. f. r. t. d. I. l. c. i. b. h. e. a. ,. s. n. à. p. u. g. z. v. N. q. ’. ì. E. S. A. T. O. Q. è. “. ”. L. …. P. U. H. M. D. ù. V. k. R. (. ). 1. 8. 3. 0. 2. 6. 5. °. m l
Ovviamente non ho saputo resistere e ho deciso diprovarla, il risultato mi ha pienamentesoddisfatta e adesso capisco perchè piace così tanto a tutti i paperopolesi
Laparticolaritàdella Pumpkin Pie sta nella croccantezza e friabilità del suo guscio difrolla e nella morbidezza del ripieno, due consistenzedifferenti che danno origine a un connubio goloso e irresistibile
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