RED VELVET CUPCAKES
sogni e sapori in cucina
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Ingredienti

  • Ingredienti per 10 cupcakes
  • 125 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo 50 g di burro a t.a.
  • 120 ml di latticello (io 60 ml di latte e 60 ml di yogurt bianco)
  • 7,5 g di cacao amaro
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 20 ml di colorante alimentare liquido rosso
  • 1/2 bustina di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  •  
  • per il frosting
  • 150 ml panna fresca
  • 75 g di philadelphia
  • 90 g di mascarpone
  • 50 g di zucchero a velo
  • 15 minuti
  • Fare un foro al centro dei cupcakes e, utilizzando la sac a poche, riempire con la crema; fare alcuni giri di crema anche sopra il tortino. Decorare utilizzando parte del composto estratto dai cupcakes, oppure con cuoricini di cioccolato. 💟

Istruzioni

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