Ravioli ripieni di pomodoro e ricotta
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Ingredienti

  • per la pasta
  • 200 g di farina
  • 2 uova
  • Per il ripieno
  • 500 g di pomodori ramati
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 250 g di ricotta vaccina
  • erbe aromatiche (timo, basilico)
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 30 g di burro
  • sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 mm e distribuite la farcia aiutandovi o con una tasca da pasticcere o con un cucchiaino, distanziando ogni noce di ripieno di almeno
  • 5/6 cm

Istruzioni

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