Ravioli ripieni con funghi e salsa all'aceto balsamico di Nino Graziano
la cucina di mamma
la cucina di mamma
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • 120 gr di funghi, cardoncelli nella ricetta originale, per me champignon e pioppini
  • 50 gr di verza
  • 10 gr di foglie di sedano
  • 10 gr di porro
  • 1/2 spicchio di aglio
  • 5 gr di zenzero fresco
  • 60 gr di filetto di maialino
  • 20 gr di lardo di Colonnata
  • olio evo
  • sale, pepe, peperoncino
  • 200 gr di farina 00
  • 50 ml di acqua
  • 5 gr di sale
  • 50 gr di aceto balsamico tradizionale di Modena
  • olio evo

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.